Artėjant romantiškiausiai šventei metuose paruošėme Jums karališką ir itin gurmanišką pasiūlymą, nustebinkite savo klientus patiekdami didžiąsias austres „Fin de Claire du Cap Horn no 2“. Austrės auginamos Loire Atlantique – Vendée regione, Prancūzijoje. Mėsingos, tvirto raumens su subtiliu jodo bei sodriu jūros druskų skoniu. Pasižymi ilgai išliekančiu, subalansuotu, žemišku poskoniu. Dėžutėje 12 austrių bei specialus peilis jų atidarymui.

Jau nuo seno austrės laikomos delikatesu, kuris yra labai vertinamas gurmanų ne tik dėl savo skonio savybių, bet ir dėl ypatingo maistingumo.

Ar žinojote, kad:

• Austrės buvo pradėtos auginti dar Romos laikais Anglijoje ir Prancūzijoje, vėliau išplito visame pasaulyje.
• Yra daugiau nei 100 austrių rūšių ir dažniausiai jos pavadintos pagal vandens telkinį, kuriame auga.
• Didžiausias austrių auginimo vandens telkinys yra Česapiko įlankoje, JAV.
• Kasmet suvalgoma daugiau nei 9 milijonai kilogramų austrių.
• Tik 1 austrė iš 10 000 užaugina perlą.
• Didžiausias natūralus rastas perlas yra 5cm ir sveria 90 g (454 karatai), kuris pavadintas „Vilties perlu“ („Hope Pearl“).

PROMO Food Service žuvies ir jūrų gėrybių skyriuose rasite gausų austrių pasirinkimą.

Austrių rūšys:

• Huître Spéciale Gillardeau
• Saint-Kerber TTG
• Fines de Jolie
• Fines de Normandië
• Fines de Claire Cap Horn

Svarstote kaip tinkamai paruošti:
Nuplaukite austrių kiautus po tekančiu vandeniu ir palaikykite sūdytame vandenyje. Baigus valymo procedūras – jas atidarykite ir padėkite ant skaldyto ledo, šalia patiekiant citriną.

Kur įsigyti?
Pateikti užsakymą galite el.parduotuvėje arba susisiekus su Jūsų įmonę aptarnaujančiu Food service vadybininku.